Lunula Silva 초승달정원

맛있는 버섯 카레 볶음밥!!! 요리치 밤냥이도 만드는, 당신도 눈 감고 만들 수 있는 버섯 카레 볶음밥!!! ㅇ 도구 : 후라이팬 하나면 충분함. ㅋㅋ ㅇ 재료 : 카레가루, 비엔나소세지, 밥, 맛느타리버섯, 식용유, 후추 뭐, 양은 마음에 내키는 대로 집어넣어도 됩니다. 버섯이 좋으면 버섯을 잔뜩 넣어도 되고.  밥 양도 마음대로♥ 때마침 마트에서 맛느타리 버섯 1+1로 1990원에 팔길래, 이거구나 싶어서 사왔답니다. 01. 맛있는 버섯~♪ 물에 씻어서 물기를 털어내서 준비해 둡니다. 느타리는 그냥 먹어도 되는데, 저는 잘 몰라서 밑동을 잘라내 버렸어요. 볶음밥에는 요게 적당히 안 늘어지고 쫄깃해서 맛있는거 같아요. 적당히 달군 팬에 식용유를 두르고 버섯을 볶아주세요. 소금을 엄지랑 검지로 집어서 살짝 뿌려주세요. 나중에 카레가루랑 후추를 넣을꺼니까 간을 맞출 필요는 없어요. 02. 버섯을 살짝 볶은 뒤, 물을 간장 종지로 한 종지 넣어서 카레가루를 풀어줍니다. 그냥 해도 식용유에 잘 풀리기는 하는데, 저게 더 맛있어요. 그리구 썰어둔 비엔나 소세지를 넣어 함께 볶아줍니다. 느타리 버섯이 아니라 팽이 버섯이라면 이미 훨씬 전에 축 늘어집니다. 03. 밥을 넣고 볶아 줍니다. 04. 밥이 어느정도 섞여서 볶였다 싶으면 계란을 하나 풀어줍니다. 재료 목록에 없는 건, 계란을 넣지 않아도 충분히 맛있게 때문. 실제로 계란을 넣으면 약간 고들고들하고, 넣지 않으면 착착한 맛이 느낌입니다. 05. 맛있게 먹읍시다♥