딱히 의도하고 있는 것은 아니지만, 만드는 모든 요리는 술안주로 손색이 없는 길을 달리고 있는 쿰쿤씨입니다. 그다지 술을 좋아해서 그렇지는 않습니다. 어찌되었든 간단하게 만드는 순대볶음!! 쫄깃 쫄깃 매콤 달콤! 밥을 비벼 먹거나, 맥주캔을 따지 않고서는, 참을 수 없는 그 맛!!! 부추 순대볶음 입니다!! * 재료 이야기 * 시중에서 파는 순대 아무거나 좋습니다. 뭐든 좋아요. 순대면 OK. 내장은 취향이라면 말리지 않겠지만 비추. 부추, 고추장, 물엿, 물, 고춧가루, 청량고추, 양파, 파, 들깨 * 만드는 이야기 * 깊은 후라이팬에 양파와 파를 들들 볶아 줍니다. 물을 조금 부어 끓이고 떡볶이 만들듯이 고추장을 살살 풀어줍니다. 고추장은 원하는 만큼 풀어줍니다. 물엿과 물과 고추장을 적절히 섞어가며 비율을 맞춰 봅니다. 청량고추를 넣고 순대를 넣고 들들 볶아 줍니다. 센불이 졸이듯이 끓여주다가 불을 약불로 줄이고 고추가루와 들깨와 부추를 넣어 들들 볶아 줍니다. 순대를 너무 오래 볶아서 껍질과 알맹이가 아쉬운 이별을 했지만, 맛은 좋네요. 맥주 캔이 저절로 따져요!
Game Designer Kumkun's Blog. 게임디자이너 쿰쿤. 게임개발/게임디자인/일상